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2018-12-29

三鹿事件之后的中国奶企行业

三鹿三聚氰胺事件

 
      一提起中国奶粉,人们通常会联想到两个字:三鹿。在中国最大、也是全世界都影响非常大的食品安全爆发地。
      三鹿 粉三聚氰氨事件在2008年爆发,这是行业不规范竞争造成的。
      2003年到2008年,中国乳业快速发展,每年以30%多的速度在递增。而奶源基地增长速度缓慢,这种状况下大家互相抢奶,奶的价格从一块八涨成三块五,我今天一块八那边可能出一块九,你出到一块九他那边就出两块,很多人觉得这里头有利润,都开始往里头钻营。
      这种乱象造成了奶源出现问题,最后造成了三聚氰氨事件。对于河北来说,三聚氰氨事件是非常惨的,从市委书记、市长、常务副市长,管工业、管农业的副市长全部免掉,50多家乳品企业全部停产。
      某家和三鹿同一地点的奶企也停了13天,这期间有工信部、省政府的工作组进入该企业工厂,看工人怎么处理,第一个月要给全工资,第二个月要给80%工资,第三个月要给不能少于60%的工资,意思是让工人解散。
      后来奶太多了,牛奶卖不动了,老百姓的牛奶没地方交,就拉到政府门口,把奶罐车一停,一车一车奶全流到政府门口,政府拿着摄像机(拍下来)报到省里,省里不敢作主,报到中央,中央允许企业赶紧收奶,这样一些奶企才算生存下来。
     

中国的奶粉业还有个机会

 
      三聚氰氨这个事件以后,对消费者伤害太大,中国的很多报道都在讲国外买奶粉。
      时任中国总理李克强2013年4月份到德国考察,中午吃饭的时候,德国总理默克尔跟李克强开玩笑说,上午咱们谈的农业问题,光伏问题,包括电子产品问题,我都能满足你,唯独我们婴儿奶粉满足不了你们,我们国家的奶粉都让你们抢光了。
      当时李克强总理的脸上火辣辣的。他以去卫生间的借口出来,让他秘书打电话说,4月30日回到国内第一个会议就是要开重振中国乳业会议。
      回来以后,工信部、农业部、商务部包括国家药监总局准备大量的材料汇报给李总理,李总理说我就想听婴儿奶粉的,必须要把奶粉做好。所以当年出台了全球最严的婴幼儿奶粉生产许可证。
      2008年后的几年里,中国奶制品需求不断上升的同时,中国民众对国内奶企的信任依然匮乏,这导致越南的酸奶都能卖到中国来了。所以怎么把奶粉做好,重建消费者的信心,是中国乳业人最为急迫的任务。
      奶粉这个行业,中国国产品牌当时只占20%,国外品牌已经占到了80%,伊利、蒙牛都做不起来。
      在这种情形下,曾经被三鹿控股的一家石家庄奶企开始了自己的乳业战略。当时的奶企令主给企业高管的指示:
[第一,现在进口奶粉占80%的份额,大部分都是假品牌,都是在新西兰、澳大利亚中国人注册公司,完了以后租间房子往里面罐装,这里面90%的品牌都是假的。我说不要怕他们,早晚他们会消失的。
      第二,中国奶粉太贵了,一罐奶粉卖到300多、400多,便宜卖到200多,比国外贵到三到四倍。我到法国拿了一罐奶粉13.5欧元,我说把最好最贵的奶粉拿过来,他们说这就是。这种奶粉到中国卖300,成本50块钱。
      为什么这么多人都做奶粉?为什么两千多个品牌?利益太大了。曾经一个外资品牌老总跟我聊天,他一年销售额80个亿,你猜净利是多少?30多亿。目前快消品能有5%、10%的净利就已经很好了。]
      同时这家奶企针对三鹿事件还阐述了自己的看法:
[
      三鹿出事出在了奶源上,所有的婴幼儿奶粉全部是我们自有奶源,我们提出了四个世界级。
      第一,我们建世界级的牧场。有人说新西兰好,我说那是你的感觉,新西兰的草,牛的粪便,要打除虫剂。蛋白质欧盟标准3.0,我们3.3,我用最好的牛奶去做婴幼儿奶粉。
      第二,所有的原辅材料都用全球最好的。我们叫做全球优选世界级的合作伙伴,用最好的原材料做婴幼儿奶粉。
      第三,建世界级的奶粉工厂。我们去年投产的奶粉工厂,可以说是世界顶级的奶粉工厂,我们最好的工艺技术去做婴幼儿奶粉。
      第四,我们要用世界级的食品安全管理体系来生产奶粉。我们通过全球食品安全标准BRC的A+认证,通过了德国国际食品安全标准IFS的优秀级认证。我们用这四个世界级打造出世界级的好奶粉。
      有人建议说魏总,这么好的奶粉,最起码得卖到250元、280元,也有人说胆大一点卖800元。我们提出一个观点,让每一个中国孩子都能喝上世界顶级的好奶粉,130元一罐。]
      2008年后的十年里,中国奶粉太贵,中国消费者太冤。
      然而中国奶企依然借助电子商务的618和双十一取得了不错的成绩,渐渐地站稳了脚跟。